Un début de printemps au Canada 🇨🇦

Parce que le Printemps au Québec c’est jongler avec beaucoup de pluie et du froid (parce que clairement un 4°C le matin en plein mois d’avril je n’étais pas prête) mais aussi avec des moments d’accalmies pour pouvoir découvrir la nature.

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Un week-end en Chalet à Saint-Donat de Montcalm

Un peu cliché ? Ok je te l’accorde mais ça a été notre premier week-end en dehors de Montréal alors on en a profité pour se faire plaisir niveau voiture et on a loué une JEEP. Au départ, les suspensions sont plus lâches qu’une voiture habituellement utilisée en France alors je dois reconnaitre que c’était très bizarre.

Mais ici la JEEP c’est un peu la voiture standard parce que ça te permets d’être autant en ville que partir en pleine forêt avec.

Un tour de bateau et une belle randonnée pour pouvoir admirée un beau point de vue. Oui oui ici les beaux points de vue ça se mérite alors faut grimper et bien s’équiper les pieds.

C’était ma première sortie en dehors de Montréal et je pense que j’ai un peu plus réalisé que j’avais traversé l’Atlantique. Désormais je réside sur le continent américain !!! Wahou c’est réellement impressionnant parce que ces grands espaces sont incroyablement beaux et étendus. Je pense aussi que c’est vraiment à ce moment là que je me suis sentie bien petite face à l’immensité du territoire canadien. Ce week-end a marqué le début de notre aventure à deux (avec l’amoureux) aux pays des caribous.

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La découverte des vergers et de la cabane à sucre

La cabane à sucre (s’appelle aussi l’érablière ou la sucrerie) c’est l'endroit au Canada où on fabrique les produits provenant de l’érable. Alors oui tout de suite tu penses au sirop d’érables normal c’est le plus connu mais il n’y a pas que ça.

L’eau d’érable (c’est le nom donnée à la sève) est récoltée directement sur le domaine de la cabane à sucre. Pour devenir du sirop d’érable l’eau d’érable est bouillie à plusieurs reprises. Plus elle boue longtemps et plus elle aura une teneur en sucre élevée.

Pendant ma visite, on nous a préparé des sucettes au sirop d’érables. Je n’ai pas trop aimé le gout parce que c’était concentré en sucre (je pense même ne jamais avoir eu autant de sucre dans le sang en quelques minutes). Mais c’était très beau à voir !

Tu peux aussi manger des spécialités à base de sirop d’érable dans les cabanes à sucre et ils servent très copieusement (je n’ai même pas réussi à tout finir).

Heureusement qu’on avait été faire une randonnée avant le repas parce que c’est réellement très riche et je n’ai pas l’habitude de manger autant (même pour un déjeuner).

Si toi aussi tu as envie d’en visiter une, l’entreprise Voyage Intégration Montréal est super pour ça. Tu y trouves aussi pleins d’autres activités et ça permets de rencontrer de nouvelles personnes (même en temps de Covid).

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Les champs de Tulipes

Au Québec, c’est assez impressionnant la vitesse à laquelle le temps change. La ville de Montréal a changé du tout au tout en à peine quelques jours faisant apparaitre des champs de tulipes. Impossible d’y échapper ! C’est un vrai bonheur pour lequel nous avons finalement fait le choix d’aller directement dans un champs de tulipes pour pouvoir en cueillir et ramener un beau bouquet à la maison. Si tu as une passion fleur c’est ici qu’il faut venir vivre. J’ai rarement observé un printemps si fleuri bien qu’il faille attendre pour les voir éclore les bourgeons.

J’ai été sur le site du tulipes.ca pour réserver la visite et la cueillette des tulipes. Comme le programme de la journée était au départ d’aller dans un verger à l’Est de Montréal nous avons été au champs de Bourcheville même si celui de Laval était plus prêt de chez nous.

📍Champs de Bourcehville : 1201 Chemin du Général Vanier, Boucherville, QC J4B 5E4

On a attendu 30 minutes avant de pouvoir accéder au champs malgré l’achat de nos billets en ligne. Il y avait beaucoup de mondes mais tout est très bien organisé et il y a suffisamment de place pour pouvoir profiter de son moment là-bas.

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Dégustation de cidre canadien

Du cidre au Canada ? Je comprends moi aussi je me suis sentie un peu déroutée à l’idée d’aller dans une cidrerie et pourtant il a bien fallu lever ce mystère. C’est alors qu’en cherchant un peu je suis tombée sur le site internet de la cidrerie de Michel JODOIN.

C’est un site très agréable parce que l’entrée dans leur verger est gratuite et tu peux y pique-niquer. Leur boutique contient exclusivement leurs produits fabriqués à partir de leurs verger et de la pomme Geneva. C’est vraiment une entreprise familiale dans laquelle tu peux notamment faire une dégustation pour y découvrir leurs produits. Nous étions partis entre amis pour faire cette dégustation et tu n’as pas besoin de réserver (comme indiqué sur leur site c’est premier arrivé premier servi). Il y a plusieurs créneaux horaires et chaque séances de dégustation se déroule à 15 personnes maximum ce qui est plutôt agréable.

Ils ont aussi un chemin de randonnée appartenant au domaine qui est payant mais c’est vraiment très accessible (4$CAN par adultes et enfants de plus de 12 ans). Pour nous ça a été l’occasion de marcher après la dégustation car on a bu des alcools allant jusqu’à 40%. Il fallait donc éliminer un peu avant de reprendre la route 😅.

📍1130, La Petite-Caroline, Rougemont QC J0L 1M0

Il faut compter une bonne demi-heure de Montréal mais ça vaut vraiment la peine de se déplacer.

Attention par contre les vergers sont en fleurs pendant environ 3 semaines avant de commencer à faire des pommes. Tu peux toujours y aller avant ou après la fleuraison, ça ne donnera juste pas les mêmes photos fleuries.

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Visiter Montréal qui se fleurit

Si tu te dis que tu n’as pas le budget, pas le temps ou pas l’envie de te déplacer dans tout le québec pour faire des activités printanières ? Pas de soucis, tu as largement de quoi faire et sans débourser un centime en te promenant dans Montréal. Que ce soit sur le quartier du Plateau (quartier où beaucoup de français résident), au Jardin botanique (dont l’entrée du parc est gratuite), le long du canal Lachine ou encore près de la grande Roue…. tu as largement de quoi t’occuper pour flâner et découvrir les arbres en fleurs.

Evidemment, je n’ai pas mentionné le parc de Mont Royal mais c’est un peu l’endroit typique où tu souhaiteras te rendre pour pique niquer ou simplement pour avoir un haut point de vue et voir la ville.

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A toi de choisir ce que tu as envie de visiter au Canada et quand tu as envie de le faire. Mais je te recommande quand même fortement le printemps parce que c’est très beau à voir. Je te dirais quand j’aurais fait les 4 saisons ici celles que je préfère.

Spoiler alert : me connaissant je pense que l’automne avec l’été indien ou l’hiver couvert de neige risque d’être en compétition pour être élue ma saison préférée ! ☺️